十分钟搞定早餐!明早闹钟关掉,多睡10分钟!

推荐时间:2024-05-18 02:19:00 美食菜谱

一个星期总有那么七天想睡懒觉,你也是吗?咳咳。那就多睡几分钟吧!因为咱有快手早餐,10分钟就可以搞定的,给你一个可以继续赖床的理由!

NO1、法式土司

食材:5片切片土司、2个鸡蛋、30ml牛奶、适量橄榄油。

做法:

1)鸡蛋搅散,搅打成均匀的蛋液;

2)将面包从袋中取出;

3)将牛奶加入蛋液中,搅拌均匀成蛋奶液;

4)煎锅中倒入适量橄榄油,小火,晃动锅子使油均匀挂满;

5)取一片面包放到蛋奶液中略浸一下,使面包两面挂上蛋奶液,放入煎锅中,小火,略煎10秒左右至蛋奶液凝固;

6)再翻面煎,两面煎成黄色虎皮纹即可盛出。

NO2、葱香蛋饼

食材:3只鸡蛋、1/2饭勺盐、4汤勺水、适量面粉、适量葱花、适量油。

做法:

1)鸡蛋加盐打散;

2)加2饭勺水,搅拌均匀;

3)加面粉,每加一勺就搅拌均匀,加至搅拌到最后无面粉颗粒为止;

4)继续加水,调制稀薄,比水样流动稍微缓一些的厚度;

5)加入切碎的葱花;

6)搅拌均匀;

7)锅烧很少很少的油,烧热;

8)中小火,加一汤勺蛋糊,迅速转动锅子;

9)边边自动掀起时,晃动锅子,蛋饼翻面;

10)翻面后大约10秒钟左右,晃动锅子,蛋饼也跟着晃动,就可以出锅了。

NO3、蛋煎馒头片

食材:馒头、鸡蛋、盐、调和油、胡椒粉。

做法:

1)馒头准备两个;

2)馒头切片;

3)鸡蛋打入碗内,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀;

4)将馒头片放入蛋液中,均匀裹满蛋液;

5)平底锅烧热,倒油,将粘满蛋液的馒头片放入,煎至两面金黄,即可出锅。

NO4、葱香土豆烙

食材:150g土豆、适量油、适量盐、适量香葱。

做法:

1)土豆1个约150克;香葱、胡椒粉适量;

2)土豆去皮切细丝,最好用切的,不用刨的。土豆丝切好后,不要清洗,要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团;

3)香葱切碎;

4)放少量油,烧到5成热的样子;

5)将土豆丝均匀地铺成圆饼状,用中小火慢慢煎;

6)均匀地撒入胡椒粉和食盐;

7)再撒入香葱,一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止;

8)翻面,煎到两面金黄。火候一直要中小火;

9)切开成小块即可。

NO5、米饭鸡蛋饼

食材:鸡蛋2个、剩米饭半碗、白糖少许

1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。

3、把剩米饭倒入蛋液里。

4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。

6、底部煎熟

这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。

NO6、玉米饼

食材:玉米粉25g、普通面粉13g、牛奶30g、白糖7g、鸡蛋液15g

1、玉米粉+面粉+糖+鸡蛋液=混合

2、加牛奶搅拌均匀(可不用蛋抽搅打,筷子即可搞定),牛奶可视面糊干稀程度添加,最后的面糊稀薄呈液态流动状

3、锅微热,加3g食用油入不粘锅润锅,倒面糊,小圆面糊四周有汽泡鼓起用锅铲能推动即可翻面,数秒后起锅即好

NO7、西红柿鸡蛋面

食材:鸡蛋1-2个、西红柿1个大的or两个小的、挂面一小把

1、切碎西红柿,可先去皮。简单早饭西红柿鸡蛋挂面的做法

2、热锅凉油,炒西红柿。一次性放足够多的盐。加了一点点鲜味酱油提味儿。

3、加一碗水。你吃多大一碗,就加4/5那么大碗水。

4、开锅后加一小把挂面。大拇指对食指根部是一人份,对第二条线是两人份,以此类推。

5、再次开锅后打一个鸡蛋进去!可以打散,再打个完整的,这样汤有鸡蛋。

NO8、无油香蕉松饼

食材:香蕉(越熟越好)1根、鸡蛋1只、牛奶约80ml、面粉约70g

1、熟透的香蕉用小刀切薄片,捣成绵绵的泥,可以用瓷勺压,越细越好。

2、打个蛋,加入牛奶,一起拌匀

3、加入面粉,一起拌, Z字型拌匀(最好不要画圈圈,面粉会起筋的)最后的糊是有流动性,又不会太稀,像浓一点的酸奶状态(可稍微加点盐)

4、准备好【不粘锅】,开中小火,先热热锅,不用油(怕沾锅也可以滴一两滴下去)。转最小火,用汤勺挖一大勺下去,看到表面有小气孔就可以翻过来了^^ 一铲,一翻,干脆利落,不要偷偷掀起来看哦,颜色会不均匀的。

5、翻过来之后稍等一会(不超过一分钟)就可以铲上盘子啦

NO9、西红柿鸡蛋疙瘩汤

食材:西红柿2个、鸡蛋1个、面粉150克左右(1—2人份)、葱末适量、香菜末、蕃茄酱、糖、盐、香油

1、两个中等大小的西红柿切小块,葱切末。

2、锅热后倒入比炒菜略少的油即可,油热后加入葱末爆香。

3、葱香味出来后,加入西红柿块儿,翻炒半分钟。

4、加入适量蕃茄酱,盐和糖,中火翻炒,直至炒出红油,西红柿的块儿状逐渐减少。

5、加入半锅清水,大火烧开。

6、等待水开的过程时,将准备好的面粉加水,用筷子一点点搅拌,每次加一点水,搅拌到无水的状态再继续加,直7、到面粉全部呈大小一致的小颗粒状,无干面粉。

8、锅中水开后继续保持大火,分次加入小面疙瘩。

9、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌,将面疙瘩在锅中散开不要黏住。

10、再开锅后转成中小火,面疙瘩成熟后转小火,将打散的鸡蛋画圈倒入锅中,先不要搅拌。

11、待鸡蛋稍微凝固后,用筷子轻轻搅拌,加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。

NO10、黄金炒饭

食材:米饭1碗、鸡蛋2个、火腿1根、盐适量、葱适量、胡椒粉适量

1. 准备好食材,米饭1碗,鸡蛋两个,火腿1根(可以搭配黄瓜或胡萝卜哦,家里没有了就没再放)

2. 火腿切丁,把蛋黄倒入米饭中拌匀(也可以炒的时候倒入搅碎的蛋黄),

3. 热锅入油,将葱花火腿加入锅内翻炒;

4. 加入米饭,快速划炒,将沾满蛋黄液的米饭炒散,变成粒米粒饭。

5. 加盐、胡椒粉划匀,掂动炒锅,让米饭在锅中翻滚,装盘出锅。

有多少童鞋因为不吃早餐而落下了胃病胃痛的毛病,哥为没时间或赶时间的人量身定做了10种早餐,有面粉,有鸡蛋,有米饭,配上一杯牛奶、豆浆或者米粥,绝对的营养!

热门视频