中午给我家大宝做的这道美味的鸡腿，他一手拿一个，一会就吃完了，这家伙真能吃啊
首先准备几根鸡腿
冷水下锅，加入少许的料酒，大火煮出血末，捞出清洗干净
准备小料：花椒、八角、红干椒、香叶、葱段、姜片、白芷、茴香扣、桂皮适量
锅里加入一勺的水，加入一把白糖，小火熬出这样枣红色的糖色
加入清水，然后盛出来，备用
锅里加入少许的油，把我们准备的小料，下锅炒出料香味
加入一勺的郫县豆瓣酱炒出红油
再把鸡腿下锅，加入熬好的糖水
加入少许的老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精盖上盖子
大火煮开，小火慢炖汤汁少的时候，我们给它大火收汁
出锅装盘就可以了
