茶树菇炒兰豆
资料：茶树菇200克、荷兰豆150克、香芹20克、油1汤勺、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、姜5片、蒜3瓣、红辣椒3根
做法
1.备料，茶树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切片，小红椒，香芹切段
2.茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生
3.预备一个碗汁，净水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，油拌匀备用
4.起锅，放油，煸香姜蒜
5.接着下香芹与小红椒翻炒
6.茶树菇与荷兰豆入锅
7.炒匀，倒碗汁
8.疾速翻炒平均，便可出锅
豆腐素食炒饭
做法：1、豌豆、胡萝卜洗净切丁，豆腐切成小方块。
2、调酱汁：取酱油45毫升，花生酱15克，红糖30克，剁碎的蒜3克，辣椒酱1茶匙，香油2茶匙，放在一个碗里，搅拌平均。
3、烤好的豆腐配上过量酱汁，拌匀，腌大约5分钟。油锅烧热，放豆腐出来，中小火煸炒3分钟附近。
4、在热油锅里爆香葱、蒜，参加豌豆、胡萝卜，倒过量酱油，翻炒4分钟。
5、把豆腐、米饭和剩下的酱汁一同放到锅里，中火翻炒便可。
香菇炒荷兰豆
食材：干香菇10朵、荷兰豆250克、生抽1汤勺、植物油2汤勺
做法
1.干香菇用温水浸泡，完整泡发后，冲刷洁净用力挤出水，然后切成片
2.荷兰豆撕去双方的老筋，洗净后斜刀切片
3.锅中热油，先倒入香菇片翻炒一分钟附近
4.再倒入荷兰豆，持续翻炒3-5分钟附近
5.最初，调入生抽，炒匀便可
