接地气的素菜食谱,好吃的没话说

推荐时间:2024-04-26 13:36:00 美味食坊

茶树菇炒兰豆

资料:茶树菇200克、荷兰豆150克、香芹20克、油1汤勺、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、姜5片、蒜3瓣、红辣椒3根

做法

1.备料,茶树菇与荷兰豆洗净,姜蒜切片,小红椒,香芹切段

2.茶树菇切段,荷兰豆对半切开,入开水锅中焯烫至断生

3.预备一个碗汁,净水,盐,糖,生抽,蚝油,生粉,油拌匀备用

4.起锅,放油,煸香姜蒜

5.接着下香芹与小红椒翻炒

6.茶树菇与荷兰豆入锅

7.炒匀,倒碗汁

8.疾速翻炒平均,便可出锅

豆腐素食炒饭

做法:1、豌豆、胡萝卜洗净切丁,豆腐切成小方块。

2、调酱汁:取酱油45毫升,花生酱15克,红糖30克,剁碎的蒜3克,辣椒酱1茶匙,香油2茶匙,放在一个碗里,搅拌平均。

3、烤好的豆腐配上过量酱汁,拌匀,腌大约5分钟。油锅烧热,放豆腐出来,中小火煸炒3分钟附近。

4、在热油锅里爆香葱、蒜,参加豌豆、胡萝卜,倒过量酱油,翻炒4分钟。

5、把豆腐、米饭和剩下的酱汁一同放到锅里,中火翻炒便可。

香菇炒荷兰豆

食材:干香菇10朵、荷兰豆250克、生抽1汤勺、植物油2汤勺

做法

1.干香菇用温水浸泡,完整泡发后,冲刷洁净用力挤出水,然后切成片

2.荷兰豆撕去双方的老筋,洗净后斜刀切片

3.锅中热油,先倒入香菇片翻炒一分钟附近

4.再倒入荷兰豆,持续翻炒3-5分钟附近

5.最初,调入生抽,炒匀便可

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