三菜一汤,学会了家人肯定会好好吃饭

2020-09-26 03:09:01 美味食坊

笋干煮香肠

材料:香肠120g 笋干200g,油、盐、糖、料酒、五香粉、鸡精、葱、芝麻油

做法:1.准备好香肠,笋干用清水浸泡2天,多换几次水,再用淘米水泡一下2.把笋干放入高压锅煮开,小火焖煮20分钟.

3.把笋干切成丝

4.锅里油热,放入笋干.加料酒煸炒,加些白糖,五香粉,放入生抽煸匀,

5.放入香肠,加些清水,中火煮15分钟.

6、放入适量盐煮1分钟.放入鸡精,芝麻油煸匀.10.撒些葱花,即可.

拔丝土豆

材料:土豆200g,白糖300g,油,白芝麻,淀粉各适量

做法:1、准备好材料,土豆去皮切成滚刀块,表面蘸上少许淀粉。

2、锅里多倒些油,下土豆炸至表面金黄。

3、盘子表面刷一层熟油,炸熟的土豆盛入盘中。

4、锅里少倒一点油,放入白糖,小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。

5、把土豆放进去翻炒,裹上糖衣,关火后撒上白芝麻。

6、最后吃的时候配一碗凉开水,夹一块过一下水,糖衣就变成脆的了。

冬瓜鸡汤

材料:冬瓜2斤,鸡1只,水1公升,盐

做法:1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。

2、水煮沸后就把鸡放进去,炖它一个半小时。

3、然后再放冬瓜进去,再炖它半个小时。放一点盐,就可以了

木耳蒜苔炒肉

材料:木耳适量、 蒜苔适量 、猪肉适量、盐适量、酱油适量、味精少许

做法:1、将泡好的木耳切丝,肉也切丝,蒜苔切段

2锅里烧油,放进瘦肉大火炒匀。炒至变色。

3放进蒜苔炒匀,加盐炒入味,再放进木耳炒匀。

4再调入酱油将蒜苔炒入味,出锅前放点味精即可。

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