此“苦瓜”能当水果吃,也能当菜吃,营养丰富,很多人都没吃过

推荐时间:2024-03-22 21:05:00 美食课堂

在我的印象中,苦瓜除了能炒、能炖当蔬菜吃以外,还真想不出把苦瓜当水果吃是什么滋味。但有一种苦瓜却真的是能当水果吃的,而且脆甜多汁,甜度能达到6度,它就是苹果苦瓜。

可能很多人都没吃过这种苹果苦瓜,它主要产自台湾,而且是人工研究出来的新型杂交苦瓜品种,和我们一般见到的苦瓜长得很相似,不过更加胖乎乎,也更加晶莹好看。

由于苹果苦瓜的含糖量比一般苦瓜要高许多,所以吃起来就和一般苦瓜不一样,味道较为清甜,而且营养丰富,含有各种维生素,特别是维C含量很高,另有钙、铁、钾等微量元素和大量胡萝卜素等,所以既能当水果食用,也可以榨汁喝,当然作为蔬菜食用更是没有问题。

目前,种植苹果苦瓜还是非常有前景的,它结果期长,可达7个月左右,而且结果能力也强,产量是比较高的,一亩大概能产1万斤以上,但就是种子较贵,一颗就要几元钱,所以前期成本投入还是较大的。

苹果苦瓜生长适宜温度为20℃-25℃,对土壤的适应性强,生性强健,一般土壤均可种植成活,在疏松肥沃的土壤上生长更为良好。但它特别喜肥,在种植之前要施足有机肥,另在它的生长期内也要多施肥,肥水充足才能让它结果多,品质好。

在家盆栽也可以选择种植苹果苦瓜,只是要记得给它搭架子,或者让它攀在阳台的栅栏上生长,既能得果也能作绿植观赏。

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