对于香港，我不知道和我一样想法的人多不多，从小也看香港电影，也看港剧，但就是对香港本身没什么兴趣。我是真的很抗拒这种钢筋混凝土搭建，全民快节奏生活的城市，和我对东京的感觉差不多，香港对于我大概就是个食堂吧。

既然是食堂，这篇游记的内容还是吃！

这次可算把港式早茶吃透了

其实最好吃的早茶还是在广东，广州和顺德才是更值得去的目的地，就交给元旦的顺德之行吧。

点点心

每次提到香港的平民点心，很多人都会说添好运，添好运的酥皮叉烧包真是好吃，只不过排队的人实在太多了，现在出去玩宁愿早上多睡会儿，也不愿意站门口排两个小时的队。

菠萝包看起来表皮脆脆的，其实是柔软的口感，内馅里真的有小块的菠萝，吃起来很清甜。

点点心点心专门店(佐敦店)

浇汁虎皮尖椒，小胖的点菜水平越来越高，本来还奇怪为什么吃早茶会点这么一道菜，没想到却是第一个被抢光的。尖椒包裹着肉馅，酱汁带些酸甜，好味。

虾饺，烧麦和凤爪应该是每桌必点吧，虾肉弹牙，凤爪脱骨又入味，本来还想再追加一份的，为了午餐能多吃点忍了半天才忍住。

脆皮鲜虾肠也不错，肠粉和虾肉中间还裹着一层类似油条口感的脆皮，让本身很软的肠粉增添了不少口感。

叉烧包相比添好运就差了一些，我到现在还记得第一次吃添好运叉烧包时候的惊艳感觉。不过点点心也就这道稍逊，其他点心的水平都非常高。

莲香楼

上次来香港和七妙一起吃过莲香楼的晚餐，当时感觉是一家从环境到味道都不错的老店，所以这次安排了早起去这里吃早茶。

很老式的餐厅环境，很古典的餐具，透露着这家餐厅的年代感。

落座之后老爷爷上好茶，分好餐具，给我们一张点菜单就走了。莲香楼大概算最早引入饥饿营销概念的餐厅之一，从早上一直到下午的早茶都是要自己去推车出来的阿姨那里自取，然后根据选的点心不同，阿姨在不同的价位上盖戳。

翻译一下就是想吃什么就要自己去抢。餐厅里本地对手都是一些上年纪的老头老太太，没什么竞争力；想吃顿早茶，难点在于和其他游客之间的竞争，还有对于好吃的点心车停留位置的预判。

一开始光顾着抢了好多点心到桌上，摆满了才能踏实的开吃。没想到第一口肠粉就惊到了，怎么这么难吃！肠粉皮像死皮一样一点弹性没有 ，就像在咀嚼泡软了的纸壳，牛肉肠粉的馅料可以忽略，咬要了一大口连块牛肉都没有。

叉烧包甜味咸味都有些过，肉块也过大了一些。

凤爪还好，感觉蒸凤爪属于味道顶点和底线距离很近的食物，怎么做都不会区别太大。

虾饺皮不Q，勉勉强强。

熟客一楼，游客和普客一律二楼起就坐。从环境上说陆羽茶室就是升级版的莲香楼，没有吵杂的环境，取而代之的是正襟危坐的细细低语。

每周换一款菜单，几道当家菜是不怎么会换的。香港的这些餐厅，每家都有一道当家菜，陆羽的当家菜是杏汁白肺汤，

这里的服务有点出乎我意料的好，点餐的时候犹豫症又犯了，下意识的问了服务员老爷爷有什么推荐，老头子很热心的问了我喜欢吃什么，给我推荐了好几道，亲切而不过分，服务的度掌握的非常好。

脯鱼虾烧麦很鲜，虾肉脆弹

那天中午有大餐，所以点餐的时候克制了一下，只点了几道当家菜。

鲜虾饺也比较普通

单拿出来就是这个样子，怕猪润腥的朋友也可以试一下，真的不错哦。

龙景轩理论上不能算是一家早茶店，不过午餐是提供茶点的，所以选择中午前往。我们提前一个月打电话订位，还是没能订到靠窗的海景位。男士还会要求着装，我一个一双人字拖过整个夏天的人也被逼着穿上了长裤和鞋...

既然是体验早茶，这顿饭第一波以点心为主。虾饺外形治愈强迫症，表皮富有光泽，简直吹弹可破。

作为一个记录者真辛苦呀，吃到一半还得停下来照相。

片皮乳猪件，脆皮已经烤到焦脆的感觉，脆皮和猪肉之间还垫了一层面包，沾着白糖吃又香又酥。

蜜汁叉烧是在吃过甘牌烧鹅的叉烧之后想横向对比一下才点的，和专门烧腊店相比龙景轩的烧味还是略逊，大家自己考虑。

小胖迷之点菜之菜崧果仁生菜包，现在小胖点菜的水平是能从冷门中的冷门菜品中，找出一道还不错的菜肴。精心挑选的圆生菜剪成原型手掌大小，服务员盛好牛肉粒蔬菜丁的馅料，吃起来非常非常清爽，这点菜手法可以的。

奢侈了一下，鲍汁扣法国鹅肝配鹅掌，小胖和妹妹都无法接受这样的鹅肝做法，但我尝完之后觉得还好啊，鹅肝处于最嫩的程度，略有的一丝腥气也被上面的橘丝盖住了。

作为世界第一家米其林三星中餐厅，龙景轩可以算香港美食的一座旗帜了。精致的食物，几无瑕疵的服务，是一家非常值得前往的餐厅。

路边摊里是香港的市井味道

一座城市的原住民经常去的餐厅，才是这座城市真实的味道所在。要是不太熟的人问我去北京吃什么，我可能会推荐去簋街或者三里屯，能感受北京的夜生活，多种类的餐厅想吃好也没问题；但遇到懂吃的或者好朋友，我肯定会带她去我自己经常去的几家饭店：民芳吃北京家常菜，利群吃烤鸭，三兄弟吃涮肉。

刘森记的竹升面上过舌尖，午餐的第一家先前往这里。

每个桌上都会放一罐泡白萝卜，简直全场最佳！白萝卜酸辣甜，而且完全没有本身的萝卜臭，既可以作为开胃小菜，也可以作为吃面时的解腻武器。

竹升面是用鸭蛋来和面，再经过很长时间竹竿的手工压制，可以很明显的吃出面的韧性。虾籽捞面口感略干，面应该是有加老抽调味，但还是很干。

百叶一般，和北京的爆肚相比火候控制不好，明显涮过了，咬都咬不动。

维记就在刘森记旁边，吃完已经五成饱了，本来还想走个10分钟消消食，没想到30秒之后就又开始吃...

这家最有名的是猪润面，看这个名字就知道，老朋友猪肝又来和大家见面了。之前看到前特首曾荫权都来专门品尝过这碗面，就是猪肝和方便面的组合，能好吃到哪去呢，真的很好奇。

就味道而言真的就是普通的猪肝面啊，猪肝确实又脆又嫩，方便面也就是方便面味，仅此而已了，实在不明白为什么会有这么高的评价。想了一下或许这就是这里的平民味道？算是一道想夸都不知道该怎么夸的食物。

除了深水埗，这次还去了几家很不错的香港家常餐厅，有的是之前去过的老朋友，有的是第一次去的新店，每家都可圈可点。

生记粥品专家

自从第一次喝了生记的粥，就告诉自己每次去香港的时候都要再重温一遍，所以一大早就坐地铁去上环，只为了喝香港最好喝的一碗粥。

普通女生的量点袖珍碗应该足够，我这样的高配玩家当然三拼起步啦。鱼腩和老朋友猪润最推荐，鱼骨和鱼丸也是非常好的选择，只要菜单上有的食材都可以随意搭配，直接和老板娘说就好了。

生记粥品专家(毕街店)

猪润虐我千百遍，我却待她如初恋，米粥自带润滑效果，配上爽脆口感的猪润再合适不过了，况且切的又大又厚，吃起来非常过瘾。

香煎鱼饼就比较普通了，不过推荐点一份油条加到粥里。

L'Atelier de JR

剩下的两家餐厅独立于其他，所以就单独分成两个段落。L'Atelier de Joël Robuchon算是现在比较网红的一家餐厅，店名意思是乔·卢布松的美食坊，乔·卢布松也就是店主，他所拥有的餐厅总共获得了28颗米其林星，上海外滩店去年初也开张了，这次我们去的是这家米三香港店。

餐厅位于置地广场的四楼，要先坐电梯到三楼，然后找到下图的餐厅专属扶梯上楼就餐。

我们是中午去的，可以直接点午餐套餐，498的没有开胃菜，598一道主菜，758两道主菜，其他没有区别，可以自己选择前菜，汤品和主菜的种类。服务员会给很多菜品上的介绍和推荐，不过服务我们的小哥中文很差，英语交流更顺畅一些。

餐前面包非常吸引眼球，摆盘就像是一束鲜花，中间的酥皮类软面包非常好吃，配上店里自制的黄油简直停不下来嘴。可能是因为牙的问题，一直不太能接受法棍之类口感硬的面包，还是想说小牛角真好吃啊！

开胃菜是千丝万缕虾，青豆泥和番茄冻的混搭口感非常奇怪，简直有些难以接受

汤非常浓郁，但里面的薄荷馅饺子味道真是非常奇怪，是想起解腻的作用吗？感觉完全打破了这道菜的平衡。

甘牌烧鹅

香港好吃的烧鹅就那么几家，除了一乐是自成一脉，其他甘牌甘饭馆都是出自镛记门下，兄弟阋墙这里就不说了，有兴趣的可以搜索一下。

甘牌烧鹅是镛记创始人的孙子成立的新店，餐厅的位置非常不错，我们上午逛完太古广场，沿着轩尼诗道往东走15分钟就到了，继续走10分钟就是时代广场和希慎广场，对于有港岛一天暴走逛街行程的朋友来说，是个很不错的午餐选择。

甘牌名气很大，进店却发现其实很小，整个大厅也就能坐10桌左右，人少的话不免要和其他人拼桌。

韭菜花鹅红，鹅血块很大，入口简直像果冻一样，又滑又嫩，汤稍微有些辣味，遮住了鹅血仅有的一点腥味，太好喝了。

甘牌烧鹅

果然还是没有吃饱，又点了卤水拼和油鸡蜜汁叉烧拼，卤肝口感细腻，油鸡相比白切鸡确实有些油腻，而蜜汁叉烧感觉略柴，没有肥叉好吃。

这篇游记主要内容都是吃，并不是我有意为之，实在是计划好的行程，因为天气原因放弃了大半。

最终这次香港行，变成了吃-逛-吃-逛-吃-逛的魔鬼行程。在酷热天气的淫威下，我失去了自我，变成我时不时求她们俩在商场多逛会儿了。

以这次唯一出镜的一张照片作为结尾，头的部位被一个不知道姓名的男的挡住了，猜猜是谁干的...